谷雨时节雨纷纷，养生饮食要辨的清！

谷雨时节雨纷纷，养生饮食要辨的清！谷雨时节是春季的最后一个节气，雨水、大风天气经常交替出现，因此也是一年中温差最大的时期，非常容易生病。春季注重养生保健，可以增强抵抗力，预防生病。首先，我们应该多活动活动，在上午9点左右或者下午天黑之前去户外慢跑，增加出汗量，可以起到除湿的效果。不过要注意做好防护，速度慢一些，老年人很容易发生骨质疏松性骨折，外出活动时要注意预防跌倒。如果觉得出去不太安全，老年朋友可以在家打一打太极拳，进行一些缓慢的室内运动。除此之外，养生重在提高抵抗力，保持机体稳态平衡，预防疾病的发生，所以食疗是更有效的方法，喝粥就是现在比较合适的一种养生方法，春天应该注重补气，建议大家多吃一些健脾补肾的食物，比如山药、板栗等。山药含有丰富的淀粉，还含有多种多糖成分，这些多糖成分被证明具有降血糖的作用，而且山药是药食两用的好食材。不管脾胃阳虚或胃阴虚的人吃山药都是比较好的，山药作为药用时有补脾养胃，生津益肺的作用。用80g山药、50g玉米、150g大米来煮粥是比较好的搭配，每天喝一碗可以达到健脾助运的效果。此外，板栗味甘、性平，归脾、肾经，有养胃健脾，补肾强筋，活血止血的功效，与鸡肉搭配炖煮着吃或者做成板栗粥都是非常温补的做法。另外，揉两个穴位，也可以起到泻火除湿的效果，增强我们的体质。最后要提醒大家，不管什么时候，戒烟戒酒对维持身体健康都是非常重要的，吸烟是诱发肺癌的元凶，喝酒则会伤害你的肝脏，胃，心脏，胰腺等多个器官，诱发多种急性或慢性病，戒烟戒酒比吃任何养生的食物都要有效。郑板桥的《七言诗》中说道：正好清明连谷雨，一杯香茗坐其间。说明谷雨时节有摘茶品茗的习俗。但是如果问，谷雨吃什么养生？谷雨养生要吃野生的，同时谷雨前后也是吃野菜的好时候，香椿、榆钱、蕨菜随你挑!1、香椿谷雨前后是香椿上市的时节，有雨前香椿嫩如丝之说。吃椿=吃春，寓意迎接新春到来。2、荠菜谷雨日，摘采新鲜荠菜或炒食或拌食，味道极佳。3、榆钱榆钱是榆树的种子，因为形状似钱而小，圆薄如钱币，故而得名。有榆钱=余钱的说法。将榆钱嫩黄部分采摘洗净，加面粉，清蒸，蘸上调料即可食用。4、地皮菜别名地耳、地衣、地木耳等。地皮菜含有较高营养成分，矿物质种类丰富，且脂肪含量很低，含有一定量的粗纤维。乘雨拣回，洗净后盐醋拌食或晾干制馅，味美绝佳。5、蕨菜蕨菜又叫龙头菜、如意菜、拳头菜,是野菜的一种,被称为山菜之王,焯水凉拌，清炒都好吃!是不可多得的野味。6、苦菜味感甘中略带苦，焯水，泡去苦味，可炒食或凉拌，别具风味。三色汤材料：黄豆芽2两，姜丝20克，红大椒1个，植物油、白醋、湿淀粉、鸡汤、食盐、麻油、味精各适量。做法：将油锅烧热，下黄豆芽煸炒几下，放入白醋炒至八分熟，出锅备用;将锅内放入鸡汤，姜丝，烧开后把红大椒入锅再次滚开后，将黄豆芽、盐、入锅，再用湿淀粉勾芡，淋上麻油出锅即成。功效：祛风除湿，活血通络。对筋骨拘挛，腰膝疼痛者更为适宜。谷雨，源自古人雨生百谷之说。谷雨到时，已是暮春，这时气温升高，降雨增多，空气湿气大，天气变化莫测。因此，谷雨前后，我们应遵循自然节气变化，针对气候特点进行谷雨养生。那我们该如何健康饮食，为安度盛夏打下基础呢？小编给你总结了谷雨饮食八个原则，快看看吧。

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