这五家美食老饕推荐的正港厦门

这五家美食老饕推荐的正港厦门

厦门人对于吃是很有执念的，游客店大行其道的当下，比起在所谓的网红店里打卡，老厦门人却更爱走进寻常街巷，或是往犄角旮旯里钻，只为追寻那口地道的古早味。来到厦门的人，若想在有限的时间里寻味这座城市的老味道，不必绕圈子走弯路，来这五家老字号准没错，被众多厦门美食老饕盛赞的这些味道，随着这座城市一同成长，熬过岁月变迁，始终味道不变。

凯华海鲜火锅城

厦门三十年，弹指一挥间，变化却翻天覆地。唯有它，装修设计、味道菜式，仍然保持着最原汁原味的厦门老味道。凯华做的是最本土的厦门火锅，用着最顶好的海鲜，最肥美的蟹，最嫩滑的鱼，最Q弹的虾，倒入一口清甜的沙蝲汤底锅烫熟，吃的就是这份最本真的鲜美。而这份坚守如今的原汁原味，使低调的凯华成为众多老饕心中的白月光，也是它至今依然门庭络绎，鲜活如初的原因所在吧。

大古海鲜大排档

厦门人爱随性自然，也爱以海鲜的名义摆摊开店的大排档们。大古海鲜是厦门海鲜大排档中有名的老字号，20多年的老店，靠着一口地道的老厦门味，始终被食客紧紧追随，烹饪海鲜方式十分简单，清蒸、白灼、干煎、酱油水，老四样的做法却让一批又一批的食客吃了二十年都不腻。

亚珠大酒楼

对于老厦门人来说，亚珠大酒楼这个名字肯定不陌生。每逢家里聚餐、朋友聚会，它都算得上是一个好去处。环境舒适，菜品美味，主打平价海鲜为主的闽南菜式以及各色本土特色小吃，造就独特的亚珠式闽南风味，几十年来一直口碑颇优。

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