这五家美食老饕推荐的正港厦门
发布时间:2022-07-06 12:41:49
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这五家美食老饕推荐的正港厦门
厦门人对于吃是很有执念的,游客店大行其道的当下,比起在所谓的网红店里打卡,老厦门人却更爱走进寻常街巷,或是往犄角旮旯里钻,只为追寻那口地道的古早味。来到厦门的人,若想在有限的时间里寻味这座城市的老味道,不必绕圈子走弯路,来这五家老字号准没错,被众多厦门美食老饕盛赞的这些味道,随着这座城市一同成长,熬过岁月变迁,始终味道不变。
凯华海鲜火锅城
厦门三十年,弹指一挥间,变化却翻天覆地。唯有它,装修设计、味道菜式,仍然保持着最原汁原味的厦门老味道。凯华做的是最本土的厦门火锅,用着最顶好的海鲜,最肥美的蟹,最嫩滑的鱼,最Q弹的虾,倒入一口清甜的沙蝲汤底锅烫熟,吃的就是这份最本真的鲜美。而这份坚守如今的原汁原味,使低调的凯华成为众多老饕心中的白月光,也是它至今依然门庭络绎,鲜活如初的原因所在吧。
大古海鲜大排档
厦门人爱随性自然,也爱以海鲜的名义摆摊开店的大排档们。大古海鲜是厦门海鲜大排档中有名的老字号,20多年的老店,靠着一口地道的老厦门味,始终被食客紧紧追随,烹饪海鲜方式十分简单,清蒸、白灼、干煎、酱油水,老四样的做法却让一批又一批的食客吃了二十年都不腻。
亚珠大酒楼
对于老厦门人来说,亚珠大酒楼这个名字肯定不陌生。每逢家里聚餐、朋友聚会,它都算得上是一个好去处。环境舒适,菜品美味,主打平价海鲜为主的闽南菜式以及各色本土特色小吃,造就独特的亚珠式闽南风味,几十年来一直口碑颇优。
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