生姜仍有涨价空间商家囤货惜售-【新闻】细叶楠

生姜仍有涨价空间商家囤货惜售

昨天，记者调查扬城市场发现，生姜似乎成为第二个大蒜头，部分商贩和姜农都认为生姜还有涨价的空间，纷纷囤货惜售。扬州生姜最高涨到10元/斤

昨天，市区某小饭店老板王先生准备购买一些生姜、大蒜等调味品时发现，生姜价格高得离谱。一个多月前，他购买时生姜价格为每斤4.8元，而现在的价格却涨到了近7元。随后，记者走访了市区部分农贸市场和超市。四季园菜市场一商贩说：“生姜10元/斤，现在南京都卖这个价。”后来看见记者要走，商贩又立即改口称，卖给你7元/斤，最低价了。而超市生姜的价格要高一些，如乐天玛特超市的生姜的价格是10.2元/斤。

产量减少是涨价主因

大部分商贩都表示，上游批发价涨了，终端的零售价自然也会水涨船高。

记者在联谊批发市场了解到，目前扬州市场上大部分生姜都是来自山东地区，去年山东安丘、潍坊、沂蒙等地区天气异常，从而影响生姜生长，导致产量下降，是造成姜价高企的主要原因。不过，一从业多年的姜贩表示，除了天气因素，导致生姜价格上涨应该还有其他原因。

生姜价格有“贵三年、贱三年”的说法。1996年，生姜曾达到每斤12.5元的高价，此后一路下跌，到了2004年，姜价又达到每斤5元，到了2006年，生姜价格曾跌到每斤0.4元，今年姜价或许又开始新一轮冲高。

姜农惜售，生姜价格还会涨

“生姜价格还可能进一步上涨。”采访中，许多商贩都这么认为。一位山东的姜贩介绍，这段时间，成色较好的老姜市场上已经很难收到货。近期像大蒜、绿豆等农产品都出现身价暴涨现象，受其带头示范的影响，姜农普遍存在惜售心理。同时，生姜比较好储存，很多姜农在从田里把生姜收回家以后，就直接储存起来了。正是由于生姜易储藏，让姜农具备一定的话语权。

相关人士介绍，物以稀为贵，生姜价格可能还会涨。不过，这个价格肯定不会维持多久。

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