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【新闻】为防农药残留蔬果买回别忙着吃梭砂贝母

发布时间:2020-10-18 17:02:39 阅读: 来源:塑料盖厂家

家庭主妇们在采购时一听到农药残留,心里立刻警铃大作。不过要想尽可能地避开农药残留的危害,就需要学习一些挑选、储存和制作蔬菜水果的小窍门。以下中国农药第一网小编就给大家介绍一下。

多制造几天安全期

市场上不用农药的蔬果毕竟是少数,因此消费者不妨留个心眼,多给买回的蔬菜制造几天安全期。在温度较低、蔬菜不易腐烂的秋冬季节,消费者可将蔬菜水果买回家后在自然流通的空气中放上几天,尤其是卷心菜、大白菜、韭菜这类绿色蔬菜,可以加速残留农药的自然分解,尤其是在寒冷的冬季,很多蔬菜在外面放上几天也不会腐坏,可以多用此方法。而在气温较高的季节,如果担心腐烂,可以放在空间较大的冰箱里冷藏几天,只要保持内部空气流通,也能帮助残留农药的挥发。

选择有效洗涤方法

蔬菜水果的洗涤同样非常重要,有效的洗涤能除去约95%的细菌、60%的农药残留和几乎全部的寄生虫卵。对于容易折断和破损的绿叶蔬菜,建议首选浸洗,即在水中浸泡30分钟左右。而为增加去除农药的效果,可以用专业的洗涤剂配置浸洗液,但要注意的是,市面上大多数打着可以去除农药旗号的大众洗洁精都作用不大,具体哪些洗涤剂能帮助去除,建议咨询农业的专业人士。其实,用开水焯一下再洗的效果要好过很多洗洁精。尤其是韭菜,应反复浸泡3到5遍、每次10到15分钟,然后再用开水焯一焯。

不过,为了进一步去除细菌和微生物,浸洗后还应冲洗,尤其是菜的根部重叠部位,应掰开来冲洗,而且菜叶一定要逐片清洗。尤其是叶片较小的菠菜、茼蒿、鸡毛菜、小白菜等,可以将根切除,然后根部向上在水龙头前冲洗,通过水的冲击去掉残留的农药。此外,对于黄瓜、土豆等有一定硬度的蔬菜,除了使用上述手段,还可以进一步用刷子刷洗。对于水果,除了应充分洗涤,最好还是削皮后再食用。专家指出,很多水果如苹果、梨的表面,都有一层蜡质,可以阻挡农药进入植物内部,因此在食用此类水果前,只要将表面的皮去掉,就能避免绝大部分的农药残留。

小编希望大家能够通过以上方法尽可能的避开农药残留的危害。

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