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番茄炒鸡蛋的做法0-【新闻】

发布时间:2021-04-05 16:06:07 阅读: 来源:塑料盖厂家

“番茄炒鸡蛋,最金典的家常菜,每家每户都烧过,俗话说百家菜百家味,各人炒法不一,火候也不一样,所以烧出来的菜百家味。鱼家的番茄炒鸡蛋必加蒜头和水,有亲会说加了水就会清汤寡水了,其实不是这样的,鱼家俩孩子认为汤汁比番茄和鸡蛋多要好吃,每次俩人都是抢了挖汤汁拌饭吃,酸酸甜甜的汤汁吃完了才开始吃番茄和鸡蛋。鱼认为,没几家小朋友能抵抗的住这个汤汁的诱惑,除非不爱吃番茄酱。”食材明细主料番茄2个鸡蛋2个青椒1个辅料大蒜3瓣盐4克料酒少许糖15克咸鲜口味炒工艺十分钟耗时简单难度番茄炒鸡蛋的做法步骤1准备食材。2番茄切小块备用。3青椒切小块备用。4鸡蛋加1克盐和少许料酒打散备用。5热锅热油放入蛋液,稍作凝固后翻炒半分钟存出备用。6热锅热油放入蒜头炒香。7放入番茄炒至番茄变软。8加盐和糖翻炒,再放入鸡蛋。9放一小碗热水,大火烧二分钟至汤汁浓稠,放入青椒。10翻炒出锅。来自 美食天下 我叫一尾鱼 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:热菜素菜家常菜午餐晚餐

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