卫生监督所开展非法使用食品添加剂专项整治活动-【资讯】

发布时间：2021-09-11 16:25:32 阅读：次来源：塑料盖厂家

卫生监督所开展非法使用食品添加剂专项整治活动

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近日，县卫生监督所对我县各餐饮单位是否存在食品非法添加和滥用食品添加剂进行专项整治。

在隆中路的某一餐饮店里，县卫生监督所工作人员对牛肉的硼酸值及食用油的酸价及过氧化值含量是否超标等进行检测。

[同期声县卫生监督所工作人员易昌国：这是刚才对这家（牛肉）店进行硼酸检查，从那个检查结果就是正常阴性合格的，从这个对照纸都可以检测出来。]

此次重点检查的范围是食品非法添加和滥用食品添加剂的使用情况，包括超剂量和超范围使用食品添加剂。同时对各餐饮单位是否在醒目位置张贴九部委制定的有关公告；是否签订张贴“食品安全承诺书”；是否按照卫生部门要求，严格做到专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存和索证索票等情况进行检查。

[同期声县卫生监督所工作人员徐言荣：检查的内容主要是一个看它有没有使用非食用物质，再一个就是如果有使用添加剂看有没有滥用，包括超剂量使用，超范围使用这两个方面。]

此外，县卫生监督所还组织各餐饮单位有关人员进行卫生知识培训，进一步提高餐饮服务单位的卫生意识。据悉，此次专项整治从5月份开始至12月份结束，检查中如发现餐饮单位非法添加和滥用食品添加剂，将按法律规定的上限进行查处，并吊销餐饮服务许可证。

[憨鼠责编：谷莹]