微波炉做面包的方法微波炉与烤炉比较

大家好，一起装修网小编又和大家见面了，这一期小编给大家带来了微波炉做面包的方法微波炉与烤炉比较，希望朋友们能够喜欢，也希望能给大家一些知识，好了，闲话少说，我们一起去看看吧。

微波炉做面包的方法

做法一

食材：面粉、鸡蛋、干酵粉、砂糖、黄油、牛奶、奶油香精

1、把鸡蛋和砂糖混合在一起，充分搅拌备用，将黄油加热融化成液体；

2、将面粉、发酵粉、液态黄油、牛奶以及奶油香精一起倒入之前搅拌均匀的蛋液中在此搅拌，没有手劲的朋友最好用搅拌器帮忙；

3、将搅拌好的面糊用玻璃容器装盘（装盘之前一定要用食用油或者是黄油在表面擦一遍，不然面包烤好之后会沾到上面）；

4、用保鲜膜密封，然后放在微波炉上加热，没有一个具体的时间限定，可以在加热起见用牙签刺入看看会不会沾上牙签，不冬三九海报
沾就表示熟了。

做法二

食材：面包粉、糖粉、炼乳、酵母、奶油、盐

1、将炼乳、白糖粉、酵母等一起加水融化。面粉里加奶油。将融化后的水倒入面粉中揉成面团。我用的是面包粉，专门用做面包的。超市有卖的。

2、揉好的面团静置，发酵，发到2~3倍大，再揉面团，面团里的气全排出，再定型。

3、揉成型放置再次发酵。发到2~3倍大小后。放进微波炉里烤。用光波烤10~15分钟。中间看看有没有烤糊。在面团上面刷上点蜂蜜跟油。

4、成品啦。看上去挺像那么回事的。味道也不错。

微波炉做面包的方法微波炉与烤炉比较

微波炉和烤炉的区别

加热原理不同

侧重点不同

微波炉主要用来快速翻热食物，能节省很多时间，网上有很多微波炉做菜的菜谱，采用专门针对微波炉的烹饪方法和技巧，也能做出不少好吃的菜。烤箱用来加热食物就不大适合了，一般会比微波炉多花一倍的时间，耗电量大，只用来烘焙食物就好，面包、蛋糕、比萨、烤肉等众多美食，都可以很好的做出来。

加热效果不同

微波炉的微波穿透食物时产生热能效应，在加热的同时，会使食物的水分和营养的流失加快。使用过微波炉的人应该都知道，用微波炉热东西快速方便，但是很容易干，比如你放个馒头进去，加热后拿出来可能就不会想吃了，完全没有软乎乎的感觉，将水分都烤走了大半，硬邦邦的，吃起来口感很差，而用烤箱烘烤的效果就是酥脆的，虽然不是蒸出来的那种软软的口感，但还是别有一番风味。

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